La carruba è l’ingrediente perfetto! Perché?
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Il Carrubo.
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Tempo di lettura: 4 minuti
Ciao! Sono Luciana Cipriani ma oggi tutti mi chiamano “La Signora delle carrube” e io ne sono fiera e onorata! ✌️
Non c’è giorno che passi senza dire grazie alle carrube per aver ispirato la mia vita.
Devi sapere che Natura Humana è nata nel 2018 quando ho deciso di ribaltare la mia vita e cambiare tutto in nome di un sogno: tornare alla mia vera passione, quella per il benessere naturale.
Natura Humana è la start up innovativa specializzata nella produzione di estratti di carruba ma è anche il mio modo per rendere concreti i valori in cui credo e di cui voglio prendermi cura.
E lo faccio in sella alla carruba!
Sì, perché l’amore tra me e le carrube è nato in un maneggio, tra cavalli e natura. Un periodo speciale in cui ho scoperto per la prima volta il sapore delle carrube.
“Mmmhm, buone! Ecco perché ne siete ghiotti!” dicevo ai cavalli di cui mi prendevo cura. Mi occupavo della loro alimentazione e raccoglievo per loro le carrube. Beh, non solo per loro!
La carruba, la mia migliore maestra.
La natura è generosa!
Ci offre tutto ciò di cui abbiamo bisogno, solo che lo abbiamo dimenticato.
Partendo da questa consapevolezza e ormai innamorata delle carrube
ho iniziato a studiare e approfondire ogni aspetto legato alle proprietà nutritive di questo antico legume, sorprendendomi nello scoprire quanta generosità la natura avesse racchiuso in un solo baccello: zuccheri, proteine, fibre, sali minerali, antiossidanti ed un bassissimo contenuto di grassi.
Tanta bontà non poteva andare sprecata!
Conoscevo la storia delle carrube:in un passato lontano, prima che il loro consumo fosse assimilato all’alimentazione zootecnica, erano state un alimento ricostituente, usato soprattutto per superare i periodi di carestia e per questo chiamate “il cioccolato dei poveri”.
La mastodontica bellezza del suo albero, la presenza ancestrale sulla terra, i mal di pancia che si placavano dopo averle mangiate, hanno conquistato e catturato il mio interesse.
ABBASTANZA BUONO, NON ERA ABBASTANZA.
Dopo quasi un anno, il processo per l’estratto nutraceutico targato Natura Humana era pronto: un prodotto che racchiude tutta l’essenza della carruba: CARRUBA VIVA.
La sua consistenza e conservabilità lo rendono versatile e applicabile in più campi: dal settore del food e degli integratori alimentari alla cosmetica e al pet food, passando per i distillati. La carruba nasconde in sé un mondo tutto da scoprire.
Oggi all’interno dello stabilimento di Castellana Grotte (BA), ogni mese confezioniamo con artigianalità e passione più di 400kg di estratto Carruba Viva®.
Abbastanza buono, non era abbastanza.
Dopo quasi un anno, il processo per l’estratto nutraceutico targato Natura Humana era pronto: un prodotto che racchiude tutta l’essenza della carruba: CARRUBA VIVA. La sua consistenza e conservabilità lo rendono versatile e applicabile in più campi: dal settore del food e degli integratori alimentari alla cosmetica e al pet food, passando per i distillati. La carruba nasconde in sé un mondo tutto da scoprire.
Oggi all’interno dello stabilimento di Castellana Grotte (BA), ogni mese confezioniamo con artigianalità e passione più di 400kg di estratto Carruba Viva®.
Un lavoro di squadra.
La filosofia aziendale che Natura Humana ha sposato è molto semplice: “abbastanza buono non è abbastanza” .
Per questo motivo, mi avvalgo anche di specialisti qualificati con i quali confrontarmi. Non semplici professionisti, ma fan, appassionati a questo progetto.
Ricerca scientifica.
Per la parte di ricerca scientifica, collaboro con un laboratorio di ricerca specializzato nello sviluppo di nuovi prodotti alimentari. Insieme, sperimentiamo e testiamo le migliori procedure di lavorazione e periodicamente preleviamo campioni da analizzare per ulteriori approfondimenti nutrizionali e microbiologici.
Nutraceutica.
Per la parte nutraceutica, ci affidiamo alla competenza di un’esperta in formulazioni nutraceutiche iscritta al SIFNUT (Società Italiana Formulatori in Nutraceutica) che si occupa di definire i possibili ambiti di applicazioni di Carruba Viva® ed i relativi benefici nel campo della salute e non solo.
