Il Carrubo.
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Tempo di lettura: 4 minuti
Un superfood è il cibo di chi vuole stare bene. Perché c’è qualcuno che desidera star male? 🤔
La cultura del cibo ha origini antichissime e, come tutte le cose, si è evoluta con noi. Dunque tutti desideriamo stare bene ma dobbiamo fare i conti con stile di vita, impegni, tempo, facile reperibilità di prodotti di scarsa qualità.
Per fortuna la natura è generosa ed ha tutte le risposte che cerchiamo, basta saperle cogliere!
I superfood sono alimenti che hanno una densità nutrizionale particolarmente elevata, ovvero contengono una grande quantità di nutrienti essenziali per la salute in un volume relativamente piccolo.
Quali sono i superfood?
Esistono molti alimenti che possono essere considerati superfood, tra cui:
Frutta e verdura: bacche, agrumi, verdure a foglia verde, broccoli, cavoli, spinaci, ecc.
Frutta e verdura
Semi e noci: mandorle, noci, nocciole, semi di chia, semi di lino, ecc.
Semi e noci
Legumi: lenticchie, fagioli, ceci, soia, ecc.
Cereali integrali: quinoa, amaranto, farro, orzo, ecc.
Alghe: spirulina, clorella, ecc.
Perché i superfood sono importanti?
I superfood sono importanti perché possono aiutare a migliorare la salute in diversi modi, tra cui:
Ridurre il rischio di malattie croniche: come malattie cardiache, diabete, cancro, ecc.
Migliorare la digestione
Aumentare l'energia
Migliorare la salute della pelle
Carrube proprietà nutrizionali
La carruba è un superfood veramente super! Scopriamo le sue carrubose proprietà nutrizionali.
Le carrube sono ricche di carboidrati, che rappresentano circa il 70% delle calorie. I carboidrati delle carrube sono costituiti principalmente da zuccheri semplici, come il saccarosio, il glucosio e il fruttosio.
Le carrube sono anche un’ottima fonte di fibre, che rappresentano circa il 20% delle calorie. Le fibre sono importanti per la salute intestinale e possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche, come le malattie cardiache, il diabete e le malattie tumorali.
Le carrube sono inoltre una buona fonte di proteine, che rappresentano circa il 10% delle calorie. Le proteine sono importanti per la costruzione e la riparazione dei tessuti corporei.
E poi?
Le carrube sono anche una super fonte di vitamine e minerali:
Vitamina A
importante per la vista, la crescita e lo sviluppo.
Vitamina B1
importante per il metabolismo energetico.
Vitamina B2
importante per la produzione di energia e la salute della pelle.
Vitamina B3
importante per il metabolismo energetico e la salute del sistema nervoso.
Vitamina B6
importante per il metabolismo energetico e la salute del sistema nervoso.
Vitamina C
importante per il sistema immunitario e la salute della pelle.
Vitamina E
importante per la salute delle cellule e la protezione dai radicali liberi.
Calcio
importante per la salute delle ossa e dei denti.
Ferro
importante per la produzione di globuli rossi.
Magnesio
importante per il metabolismo energetico e la salute del sistema nervoso.
Potassio
importante per la salute del cuore e della pressione sanguigna.
