Carruba e salute metabolica: un’opportunità sostenibile e scientificamente valida

Numerosi studi preclinici e clinici hanno indagato gli effetti della carruba o dei suoi estratti sull’obesità:

·         In studi su modelli animali (topi), l’estratto di carruba ha ridotto significativamente:

o    l’aumento di peso,

o    il tessuto adiposo viscerale,

o    e la espressione dei geni lipogenici (che stimolano l’accumulo di grasso), come PPARγ, FAS e ACC.

·         L’assunzione regolare di carruba ha migliorato l’omeostasi del glucosio e dell’insulina, ridotto i livelli di trigliceridi e colesterolo LDL, e aumentato il colesterolo HDL.

·         Nei modelli umani, in uno studio clinico controllato su soggetti sani, la somministrazione di 50 g di farina di carruba insieme a una colazione ad alto contenuto lipidico ha ridotto significativamente:

o    i trigliceridi post-prandiali,

o    il colesterolo totale e LDL,

o    e l’assorbimento dei grassi.

·         In un altro studio, una bevanda contenente fibre di carruba ha ridotto l’appetito, aumentato il senso di sazietà e rallentato lo svuotamento gastrico nei soggetti in sovrappeso.

I meccanismi principali attraverso cui la carruba influisce sull’obesità includono:

·         la regolazione dell’appetito e dell’assorbimento dei nutrienti grazie all’elevata presenza di fibre insolubili;

·         la riduzione dell’assorbimento lipidico e l’aumento dell’escrezione di grassi nelle feci;

·         la modulazione dell’espressione genica nei tessuti adiposi e nel fegato;

·         l’effetto prebiotico sul microbiota intestinale.