Our Archive

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Questo il titolo dell’articolo uscito questa settimana su VOGUE ITALIA – sezione HEALTH FOCUS – che parla della nostra amata carruba come alternativa naturale healthy allo zucchero. María de la Peña Lozano, psicologa e nutrizionista dell’équipe di Blanca García-Orea presso il centro medico la Clínicas Segura, vicino a Madrid intervistata da VOGUE, spiega le proprietà […]

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Il sapore dolce è qualcosa di ancestrale, scritto nel nostro DNA. Confort per la mente e per il corpo. L’uomo è riuscito a trasformare questa necessità in qualcosa che oggi produce malattie (l’aumento delle patologie metaboliche, del diabete e dei tumori sono sotto l’occhio di tutti). Una distorsione, come tante altre, creata dal consumismo e […]

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A Castellana Grotte (BA) è nata Natura Humana, una start-up pugliese specializzata nella lavorazione e nella produzione di prodotti a partire dalla carruba. “Natura” intesa come fonte primaria della nostra alimentazione e “Humana” perché l’uomo può davvero ricavarne grandi benefici. Ecco quindi spiegato lo slogan che accompagna l’intera attività: “Happy Food”, ossia il cibo che fa bene […]

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Partiamo da lontano Mi sembra doveroso partire dando spazio alla storia di questo albero ancestrale. Il Carrubo, sulla terra da sempre e amico degli uomini. Oggi la gente comunemente associa la carruba all’alimentazione dei cavalli, degli animali in genere. Troppo presto ci si è dimenticati che, in un passato non troppo remoto, quando la GDO […]

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mantra La passione rende liberi. Come un faro, come una litanìa. Così il nostro mantra. E’ la passione che guida le giornate stanche e quelle piene di emozione. E’ lei che regala quella sensazione di essere nel posto giusto, allineati al proprio tempo. Coltivando la passione troveremo il modo di essere liberi sempre.

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